Rau rừng, cá hồ

Cá trên hồ nhiều đến mức người dân địa phương gọi đó là biển hồ của Việt Nam. Nước hồ bao la là môi trường tốt để các loài cá làm nơi cư trú và sinh nở. Và cũng nhờ sự bát ngát đó mà nhiều con cá dễ dàng lọt lưới, sống nhiều năm trên hồ nặng đến hàng chục kí-lô mỗi con.





Cá hoàng đế - đặc sản hồ Trị An.
Du khách có thể mua cá từ ngư gia hoặc tự tay mình câu ven hồ, thuê thuyền ra giữa hồ câu tùy thích. Người ta bảo rằng, Trị An là hồ cá trời ban. Cứ phá hoang rồi sẽ có nguồn khác. Tuy nhiên, do khẩn hoang quá mức nên hiện nay thường phải thả thêm cá vào để giữ nguồn lợi thủy sản dồi dào đó. Dù vậy, cá lăng, cá mè thuộc hàng "khủng" không thiếu. Thảng hoặc, người ta vẫn bắt được cá lăng hàng chục kí-lô hay các loại "cụ" cá khác. Dân sành ăn cá hồ Trị An khi nhắc đến món cửa miệng vẫn là cá lăng. Không lẫn vào đâu được, cá lăng hồ Trị An quá ngon và chất lượng phải thuộc hàng thượng đẳng. Cá lăng làm món gì cũng ngon – từ chiên, nướng, nấu hay hấp. Thuộc cá da trơn, thịt cá lăng dai và ngọt, mang nhiều dưỡng chất. Hồ Trị An có nguồn nước dồi dào và luôn đổi thay, không bị tù rất thích hợp cho sự phát triển của loài cá này. Sống hoàn toàn trong môi trường tự nhiên và đặc thù nên thịt cá lăng không lẫn lộn với các loại cá khác. Gần đây, trên hồ xuất hiện loài cá hoàng đế. Các du khách rất khoái săn loại cá này vì thịt rất ngon. Hơn nữa, tên gọi của cá quyến rũ nên ai cũng đổ xô đi bắt loài cá khởi hành từ Nam Mỹ này. Rưa rứa như cá lăng, người ta cũng chế biến cá hoàng đế bằng cách nướng, chiên hoặc nấu canh. Nhưng có vẻ nướng luôn là "nhất" bởi cá tươi thì không nên để lâu trên lửa… Với sự ưu đãi của thiên nhiên, du khách đến đây "hưởng ké" lộc trời từ các món ăn được lấy từ lòng hồ này. Vừa được hít thở không khí trong sạch, trải nghiệm cuộc sống gắn bó với tự nhiên vừa được thưởng thức món ngon đặc sắc trong một chuyến đi thì còn gì bằng…
Theo Báo Cần Thơ

Du lịch là đi du lịch để vui chơi, tiêu khiển hoặc nhằm mục đích kinh doanh; là việc thực hiện chuyến đi khỏi nơi cư trú, có tiêu tiền, có thể tạm cư qua đêm và có sự trở về. Mục đích của chuyến đi là tiêu khiển, nghỉ dưỡng, thăm thân nhân, công tác, hội nghị khách hàng hay du lịch khen thưởng, hoặc nhằm mục đích kinh doanh. Các Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa khách du lịch như những người "đi du lịch đến và ở lại ở những nơi bên ngoài nơi cư trú thường xuyên của họ trong hơn 24 giờ và không quá một năm liên tục cho giải trí, kinh doanh và các mục đích khác không liên đến những viên chức hướng dẫn viên du lịch của tổ chức thực hiện việc du lịch đó.&Quot;

Du lịch phát triển mạnh về nhiều mặt đặc biệt làm tắm biển. Tỉ dụ: Bờ biển Florida, hòn đảo Hawaii, bờ biển California. Du lịch trượt tuyết, leo núi và thác nước như Colorado, ven dãy núi Coocdie... Du lịch trên thuyền lớn cũng khá phát triển. Khách du lịch về đây từ khắp nơi trên thế giới khá đông.Du lịch Nha Trang cũng là một sự chọn lựa du lịch thú vị cho những vị vị khách thích biển.